ハッピーでグッドな生活

2016/06/16 | category:ご飯

臭いけど、美味しい銀杏。 公園などで拾ってきたりスーパーで買ってみたり、様々な入手方法があります。 私もとっても銀杏が大好きです！ でも殻は固くてどのように剥いていいか最初はわからないんですよね。 実はとっても簡単です。 また銀杏のおいしい食...

2016/06/08 | category:ご飯

美味しいなすの季節。 なすはいろいろな調理方法ができますが、簡単で定番なのが「なすのお味噌汁」 とっても美味しいですよね。 でも、なすのお味噌汁って、汁の色がなんだかどす黒くなってしまうんですよね…。 それだけが難点です。 なすのお味...

2016/05/18 | category:ご飯

アボカドを切ってみたら固かった…。 そんなことってありませんか？ しっかり熟れたアボカドはとても美味しいけれど、固いとおいしくないんですよね。 切ってしまってから気が付いても、できるだけ美味しく食べたいもの。 ・アボカドを切ってみたら固かった時の対...

2016/05/17 | category:ご飯

私、‌ニンジンが嫌いです。 何が嫌いって、あの臭み（えぐみ？）が苦手なんです。 でも、ニンジンでも、あんまり臭くないやつもあれば、最悪に臭いニンジンもありますよね。 できれば購入前に、美味しい人参を見極め、調理もできるだけ苦みが少なくなるような調理法をし...

2016/04/12 | category:ご飯

夏にとてもおいしい「とうもろこし」 ですが、大量にいただいたとき、どうしたらいいのか迷ってしまいますよね！ とうもろこしは足が早い食べ物です。 長期保存する方法と、大量に消費できる料理、レシピを紹介します。 ...

2016/02/18 | category:ご飯

おいしい、アスパラガス。 でも、筋って厄介ですよね。アスパラの筋をとって、おいしいアスパラ料理を作るための下ごしらえはどのようにしたらいいでしょうか？ アスパラの下ごしらえはどうやる？ アスパラ...

2016/02/17 | category:ご飯

アスパラのおいしい季節です。アスパラっておいしいですよね。でも、アスパラの筋って厄介じゃないですか？せっかく、おいしくアスパラを食べていたのに… 「むしゃむしゃ…。あれ、か、固い…」 ってなると、テンション下がりますよね！ 今回は、アスパラの筋の...

2016/02/16 | category:ご飯

初夏にかけて、おいしいラッキョウ。 この季節に大量にらっきょう漬けをしようと考えている人も多いのではないでしょうか？ かくいう、筆者も。去年はじめてらっきょう漬けにチャレンジ！しました！ そこで一番面倒くさく難関なのが、皮むきです。 今回は皮のむきかた...

2016/02/08 | category:ご飯

そら豆のおいしい時期になりますね！ そら豆は塩ゆでで簡単においしくいただけますよね。ですが、このゆで方一つで、おいしくなったり、失敗したりしてしまいます・・・。 そら豆をおいしく茹でるにはどうしたらいいでしょうか？ おいしい茹でかたをお教えします！ ...

2016/02/01 | category:ご飯

にんにく料理っておいしいですよね！にんにくが好きな人から思えば、おいしいものにはなぜかみんなにんにくが入っているというものです。 ですが、このにんにくの嫌なところと言えば、食べた後の口臭です。うっかりデートの前日に食べてしまった場合はどうしたらいいのでしょう...