ぬかを搔き混ぜたときの手の臭いが気になる!手袋はあり?

スポンサードリンク

おいしいぬか漬け。自家製の糠床を作ろうと糠漬けを始めると案外気になる手についた臭い…。
一体どのように対策すればいいのでしょうか?

スポンサードリンク


ぬかを搔き混ぜたときの手の臭いが気になる!

糠床は、朝晩と毎日2回かき混ぜる必要があります。
夜はお風呂に入る前に混ぜてしまえば、問題ないのですが、朝は仕事に出かける前など、気になってしまいますよね。

石鹸で洗っても落ちない場合があります。

そこでおすすめしたいのが、

お茶葉です。

お茶の葉はカテキンなど抗菌作用もありますし、

臭いを落とすのにも抜群の効果です。

私も昔、お寿司屋さんでバイトをしていたころ、最後にお茶で手を洗い、魚の生臭さ醤油臭さを消してました。

糠床をかき混ぜた後にも試してみましたが、
臭いはなくなりましたよ!

出涸らしでも十分な効果を得られました!

もしお茶を普段入れない、という事であれば、粉末の粉茶を買ってきて、
それで洗うといいかもしれませんね。



ぬかを混ぜる時に手袋を使ってもOK?

そもそも臭いをつかないように、手袋を使ってもよいのでしょうか?

まず、ゴム手袋はぬかに臭いが付きます。

シリコンのものはつかないです。

また、例えばスーパーのビニールで手をグルグル巻きにしてかき混ぜてもぬかに臭いがつくようなことはありません。

ただし、糠床を発行させるためには、人の手などについている乳酸菌なのです。

なので、手袋やビニールを使ってしまうと糠床が発酵しなくなってしまいます。

既に糠床が完成されていれば、もう素手でかき回す必要はないですが…、

できれば、手を洗うときにお茶を使うなどの対策をしまして、

清潔な手でかき混ぜたほうが良いと思いますよ。



まとめ

健康にもよくて、おいしい糠漬け。

手の臭いも気になるけれど毎日かき混ぜることが大事です。
お茶を利用して手のニオイも防ぎ、
おいしいぬか漬けができるといいですね。
毎日の作業、がんばってください!



スポンサードリンク
  • Pocket
  • LINEで送る
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントを残す




関連記事

美味しい人参の見分け方は?臭みの取り方と調理法で栄養をゲット!
栗の皮の剥き方は簡単は!?渋皮は?食べられる?
夏バテに簡単な食事は?解消の為の飲み物は?予防にエアコンを!
寝る前の食事は胃もたれする??良いものは?解消の寝る向きは?
銀杏の殻のむき方は?食べ方いろいろ!一日何個までOK?
ゴーヤの苦味を消すには?栄養はどうなる?苦くないものの見分け方は?
そら豆のおいしいゆで方は?さやごと茹でる?時間は?
メロン食べ頃の見分け方は?保存方法と食べ方のアレンジでおいしく!
なすの味噌汁が黒くならない方法は?切り方は?具材は何が合う?
唐辛子の生で食べ方と保存方法を紹介!干し方次第で美味しく長持ち!
オーブンとグリルの違いは?オーブントースター、グラタンはどっち?
夏に作るお弁当の注意点は?傷みやすいものは?傷みにくいものは?
オクラを生で食べる!下処理は?美味しいレシピは!?
柿が熟しすぎたら食べ方は?ドロドロのレシピ!保存方法は?
すき焼き卵の残りはどうしてる?アレンジして美味しく食べよう!

Menu

HOME

TOP